Artículos de revistas
Cinética da produção de enzimas amilolíticas fúngicas a partir de farelo de mandioca.
Fecha
2010Registro en:
In: SEMANA DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, 2., 2010, Lorena. Tópicos especiais em fabricação de alimentos e utilização de biomassa. Lorena: EEL/USP, 2010.
Autor
NOGUEIRA, T. C.
SANTOS, R. C.
CERQUEIRA, I. H.
PENHA, E. M.
OLIVEIRA, E. M. M.
DAMASO, M. C. T.
TERZI, S. C.
MATOS, A.