Potência, perfil sensorial e aceitação de um sal hipossódico formulado com cloreto de potássio.

dc.contributorI. F. O. ROCHA, UNICAMP; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; K. L. SAMPAIO, UNICAMP; M. A. A. P. DA SILVA, UNICAMP.
dc.creatorROCHA, I. F. O.
dc.creatorSILVA, F. T.
dc.creatorSAMPAIO, K. L.
dc.creatorDA SILVA, M. A. A. P.
dc.date.accessioned2011-04-09T22:23:42Z
dc.date.available2011-04-09T22:23:42Z
dc.date.created2011-04-09T22:23:42Z
dc.date.issued2010
dc.identifierIn: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876022
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSal hipossódico
dc.subjectFunção de potência
dc.subjectAnálise descritiva quantitativa
dc.titlePotência, perfil sensorial e aceitação de um sal hipossódico formulado com cloreto de potássio.
dc.typeArtículos de revistas


Este ítem pertenece a la siguiente institución