Artículos de revistas
Capacidade oxidante e composição em ácidos graxos das frações lipídicas da semente de morango.
Fecha
2010Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
Autor
MARIANO, R. G. de B.
SILVA, B. A.
FREITAS, S. C. de
BARRETO, D. W.
FREITAS, S. P.