Artículos de revistas
Aceitação sensorial de diferentes cortes de carne de bovinos de três grupos genéticos.
Fecha
2009Registro en:
In: JORNADA CIENTÍFICA-EMBRAPA SÃO CARLOS, 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009. Editado por Luiz Francisco Zafalon, Simone Cristina Méo Niciura.
Autor
TOFFANI, P. R.
NASSU, R. T.
TULLIO, R. R.
PINHEIRO, M. B.
WADA, T. C.
MANCINI, P. C.
FERREIRA, A. U. de C.