Artículos de revistas
Efeito de peso de abate sobre a qualidade de carcaça e o rendimento de cortes cárneos comerciais de bovinos jovens cruzados.
Fecha
2001Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOIGIA DE CARNES, 2001, Sao Pedro, SP. Campinas: CTC/ITAL, 2001.
Autor
CRUZ, G. M. D.
TULLIO, R. R.
ALENCAR, M. M. de
ESTEVES, S. N.