Capítulos de libros
Caracterização físico-química da casca de maracujá do mato.
Fecha
2009Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: UNICAMP, 2009.
Autor
ARAÚJO, A. J. B.
AZEVÊDO, L. C.
COSTA, F. F. P.
OLIVEIRA, S. B.
AZOUBEL, P. M.