Avalia????o da qualidade do ??leo de palma e fra????es (Elaeis guineenses) armazenados em diferentes condi????es de estocagem

Tesis

Fecha

2016-04-27

Registro en:

http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/18974

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2713584

Autor

Matos, Vanessa de Souza

Institución

Universidade Federal da Bahia (Brasil)

Resumen

Materias

Estabilidade oxidativa

Mostrar el registro completo del ítem