Caracteriza????o do azeite de dend?? (Elaeis guineensis) e do acaraj??: contribui????o para o controle da qualidade

Tesis

Fecha

2016-04-12

Registro en:

http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/18848

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2713496

Autor

Feitosa, Sabrina

Institución

Universidade Federal da Bahia (Brasil)

Resumen

Materias

??leo de palma bruto

Fritura de acaraj??s

Fatores antinutricionais

Mostrar el registro completo del ítem