Efic??cia de a????es educativas na melhoria do processo de fritura por imers??o.

dc.contributorAlmeida, Deusd??lia Teixeira de
dc.creatorSampaio, Rose Mary Feliciano Dias
dc.date.accessioned2013-04-13T20:11:26Z
dc.date.accessioned2019-05-22T15:30:02Z
dc.date.available2013-04-13T20:11:26Z
dc.date.available2019-05-22T15:30:02Z
dc.date.created2013-04-13T20:11:26Z
dc.date.issued2008
dc.identifierhttp://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/9728
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2704672
dc.description.abstract
dc.languagept
dc.publisherPrograma de P??s-Gradua????o em Alimentos, Nutri????o e Sa??de (PGNUT)
dc.subjectNutricao
dc.subjectFritura
dc.subjectNutri????o avalia????o
dc.subject??leos e gorduras
dc.subjectSa??de educa????o
dc.subjectAlimenta????o
dc.subjectDeep fat frying
dc.subjectTraining
dc.subjectHealthful feeding
dc.titleEfic??cia de a????es educativas na melhoria do processo de fritura por imers??o.
dc.typeTesis


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