O com??rcio de queijo de coalho na orla mar??tima de Salvador-Ba: o trabalho infantil, a rede de fornecedores e a seguran??a de alimentos

Tesis

Date

2013-03-05

Registration in:

http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/8795

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2703625

Author

Meneses, Roberta Barbosa de

Institutions

Universidade Federal da Bahia (Brasil)

Abstract

Subjects

Seguran??a alimentar

Queijo de coalho

Higiene alimentar

Sa??de p??blica

Trabalho infantil

Show full item record