Artículos de revistas
Associação de atmosfera modificada e antioxidantes reduz o escurecimento de batatas 'Ágata' minimamente processadas.
Fecha
2005Registro en:
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 4, p. 993-999, out./dez. 2005.
Autor
PINELLI, L. L. O.
MORETTI, C. L.
ALMEIDA, G. C.
NASCIMENTO, A. B. G.
ONUKI, A. C. A.