Artigo de Peri??dico
Perfil sensorial de p?? de cacau (Theobroma cacao L.) alcalinizado
Fecha
2005-04Registro en:
0101-2061
v.25, n.2
Autor
Bispo, Eliete da Silva
Ferreira, Vera L??cia Pupo
Santana, Ligia Regina Radomille de
Yotsuyanagi, Katumi