Actas de congresos
Efeito do armazenamento sob refrigeração comercial na composição centesimal da mortadela caprina.
Fecha
2009Registro en:
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 4.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2009, João Pessoa. Anais... João Pessoa: EMEPA-PB, 2009. 4 f. 1 CD-ROM.
Autor
FÉLEX, S. S. dos S.
MEIRELES, B. R. L. de A.
GUERRA, I. C. D.
DAMÁS, P. S.
NASCIMENTO, J. C. do
BENEVIDES, S. D.
MOREIRA, R. T.
MADRUGA, M. S.