Determinação de Staphylococcus aureus em queijos tipo coalho não maturados comercializados na cidade de Sobral, CE.

dc.contributorA. D. S. Vieira, Graduando do IFCE Sobral; L. M. F. Silva, IFCE-Sobral; L. F. Aguiar, IFCE-Sobral; A. L. S. Monte, IFCE Limoeiro do Norte; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
dc.creatorVIEIRA, A. D. S.
dc.creatorSILVA, L. M. F.
dc.creatorAGUIAR, L. F.
dc.creatorMONTE, A. I. S.
dc.creatorSANTOS, K. M. O. dos
dc.date.accessioned2011-04-09T15:22:28Z
dc.date.available2011-04-09T15:22:28Z
dc.date.created2011-04-09T15:22:28Z
dc.date.issued2009
dc.identifierIn: ENCONTRO NACIONAL, 16.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2., 2009, Belo Horizonte. Alimento seguro: desafios da intersetorialidade. São Paulo: SBAAL, 2009. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/534487
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQueijo coalho
dc.subjectFood hygien
dc.subjectContaminação de alimento
dc.subjectStaphylococcus sp
dc.subjectBrasil
dc.subjectCeará
dc.subjectSobral.
dc.titleDeterminação de Staphylococcus aureus em queijos tipo coalho não maturados comercializados na cidade de Sobral, CE.
dc.typeActas de congresos


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