Elaboração e caracterização físico-química de barra de cereais com fibra de acerola verde orgânica.

dc.contributorEveline de Alencar Costa, UFC; Antonio de Pádua Valença da Silva, UECE; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Manoel Alves de Souza Neto, bolsista-CNPAT.
dc.creatorCOSTA, E. A.
dc.creatorSILVA, A. de P. V.
dc.creatorGARRUTI, D. dos S.
dc.creatorSOUZA NETO, M. A. de
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.created2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.issued2009
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657836
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBarra de cereais.
dc.titleElaboração e caracterização físico-química de barra de cereais com fibra de acerola verde orgânica.
dc.typeArtículos de revistas


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