Artículos de revistas
Caracterização da polpa de bacuri (Platonia insignis Mart.) macerada pela preparação enzimática comercial Viscozyme L.
Fecha
2009Registro en:
In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.
Autor
AQUINO, A. C. de
BRITO, E. S. de
FIGUEIREDO, R. W. de
PINTO, G. A. S.