Avaliação Microbiológica de Caqui cv Fuyu Minimamente Processado

Artículos de revistas

Fecha

2010

Registro en:

Higiene Alimentar, v. 24, p. 128-131, 2010.

0101-9171

http://hdl.handle.net/11449/127165

7453441092375077

Autor

Universidade Estadual Paulista (Unesp)

Institución

Universidade Estadual Paulista (Brasil)

Materias

Alimento minimamente processado

Análises físico-químicas

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