Tesis
Efeito da radiação ultravioleta sobre as propriedades funcionais da fécula de mandioca tratada com ácido lático
Fecha
1994-11-21Registro en:
NUNES, Ortência Leocádia Gonzalez da Silva. Efeito da radiação ultravioleta sobre as propriedades funcionais da fécula de mandioca tratada com ácido lático. 1994. 88 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, 1994.
000026278
nunes_olgs_me_botfca.pdf
33004064021P7
Autor
Cereda, Marney Pascoli [UNESP]
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Institución
Resumen
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