Libros
El pescado alimento nacional y saludable: otras formas de comer pescado
Fecha
1997Registro en:
Instituto Nacional de Salud (PE). El pescado alimento nacional y saludable: otras formas de comer pescado. Lima: Instituto Nacional de Salud; 1997.
Autor
Instituto Nacional de Salud
Institución
Resumen
El pescado es un alimento con un gran valor nutritivo, de bajo costo y de fácil disponibilidad. A estos beneficios debemos también considerar su fácil preparación y las múltiples posibilidades de presentarlo para el consumo familiar