Tablas auxiliares para la formulación y evaluación de regímenes alimentarios

Domínguez Curi, César Hugo; Avilés Arias, Denys Alan; Salvatierra Ruiz, Amanda

Libros

Fecha

2014-12

Registro en:

Domínguez-Curi C, Avilés-Arias D, Satalaya-Pérez A. Tablas auxiliares para la formulación y evaluación de regímenes alimentarios. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2014.

2014-19105

http://repositorio.ins.gob.pe/handle/INS/98

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2511033

Autor

Domínguez Curi, César Hugo

Avilés Arias, Denys Alan

Salvatierra Ruiz, Amanda

Institución

Instituto Nacional de Salud (Perú)

Resumen

Dentro de las finalidades del documento destacan: el cálculo práctico y rápido del valor nutricional de los alimentos representados en una medida casera (optimizando el tiempo para la elaboración de una anamnesis alimentaria)

Materias

Evaluación Nutricional

Valor nutritivo

Promoción de Alimentos

Análisis de los Alimentos

Consumo de Alimentos

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