Libros
Recetario... nutritivo, económico y saludable
Fecha
2010Registro en:
Ruiz-Guillén A, Satalaya-Pérez A, Salvatierra-Ruiz, R, Aparco-Balboa J. Recetario... nutritivo, económico y saludable: Lima: Instituto Nacional de Salud; 2010
2010-17216
Autor
Ruiz Guillén, Axel
Satalaya Pérez, Amanda
Salvatierra Ruiz, Rosa
Aparco Balboa, Juan Pablo
Institución
Resumen
Este recetario incluye preparaciones a base de pescado, pota, menestras, pollo, sangre de pollo, vísceras, carnes, leche, huevo y queso que brindan un buen aporte de energía, proteínas y hierro al más bajo costo. Estos nutrientes permiten prevenir la anemia y la desnutrición.