Desarrollo, optimización y estudio de vida útil de nugget de pollo liviano en calorías y con calcio

Tesis

Fecha

2004

Registro en:

http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2004/acevedo_cj/html/index-frames.html

http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/105400

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2410667

Autor

Acevedo Hernández, Carolina Jaline

Institución

Universidad de Chile

Materias

Ingeniería en Alimentos

Enfermedad celíaca--Dietoterapia

Dieta libre de gluten

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