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Tesis
Efectos del momento de cosecha de uva cv. Merlot sobre la composición química y sensorial de los vinos en el valle del Maipo.
Fecha
2005
Registro en:
https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/101785
Autor
Castro Alonso, Andrea
Institución
Universidad de Chile
Materias
Uvas--Cosecha
Cromatografía líquida de alto rendimiento
Evaluación sensorial
Vino Merlot
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