| dc.contributor | Navia Lame, José Rubiel | |
| dc.creator | Monroy, Paula Cristina | |
| dc.creator | Durán, Paulo Andrés | |
| dc.date.accessioned | 2016-05-04T20:34:19Z | |
| dc.date.available | 2016-05-04T20:34:19Z | |
| dc.date.created | 2016-05-04T20:34:19Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier | http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/11976 | |
| dc.identifier | https://doi.org/10.48713/10336_11976 | |
| dc.description.abstract | More than 400 kilometers were traveled by the department. Different interviews with residents and documentation of the area gave us material to create "Tipical Foods of Nariño" a multimedia product with travel narrative that makes visible the variety of traditional foods in Nariño. | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad del Rosario | |
| dc.publisher | Periodismo y Opinión Pública | |
| dc.publisher | Escuela de Ciencias Humanas | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | Abierto (Texto completo) | |
| dc.rights | EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma.
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| dc.source | Chaves, M., Montenegro, M., & Zambrano, M. (2010). Mercado, consumo y patrimonialización cultural. Revista Colombiana de Antropología, 9-59. | |
| dc.source | El lago Guamuez un sueño en el sur. Recuperado el 30 de noviembre de 2015, de: http://narino.info/ blog/2014/10/21/el-lago-guamuez-un-ensueno-en-el-sur/ | |
| dc.source | Fox, (2005) Food and Eating: An Anthropological Perspective. Social Issues Research Centre Recuperado el 30 de noviembre de 2015, de http://www.sirc.org/publik/foxfood.pdf | |
| dc.source | Oliveira, (2011). La gastronomía como atractivo turístico primario de un destino: El Turismo Gastronómico en Mealhada-Portugal. Estudios y perspectivas en turismo, 20(3), 738-752. | |
| dc.source | instname:Universidad del Rosario | |
| dc.source | reponame:Repositorio Institucional EdocUR | |
| dc.subject | Comida tradicional | |
| dc.subject | Nariño | |
| dc.subject | Viaje | |
| dc.subject | Periodismo de viaje | |
| dc.subject | Tumaco | |
| dc.subject | Ipiales | |
| dc.subject | Pasto | |
| dc.subject | La Cocha | |
| dc.title | Sabores tradicionales de Nariño, especial multimedia por las comidas del departamento | |
| dc.type | bachelorThesis | |
