Estrategias para asegurar calidad e inocuidad de productos frescos para las cooperativas del sur hacia el Programa de Abastecimiento Institucional (P.A.I.)

Tesis

Fecha

2010

Registro en:

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3066

http://hdl.handle.net/10669/30192

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2390400

Autor

Calvo Cavallini, Mariana

Institución

Universidad de Costa Rica

Materias

CONTROL DE ALIMENTOS

PRODUCTOS FRESCOS

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