Tesis
Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional
Fecha
2015Autor
Aguilar Zúñiga, Pamela
Arias Molina, María José
Rojas Villalobos, Ana Cristina
Solano Marchini, Melissa