Obtención de un extracto etanólico rico en polifenoles a partir de un subproducto del procesamiento industrial de mora

Tesis

Fecha

2016

Registro en:

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3619

http://hdl.handle.net/10669/73551

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2384524

Autor

Quirós Blanco, Ana María

Institución

Universidad de Costa Rica

Materias

EXTRACTOS VEGETALES

EXTRACTOS VEGETALES - ANALISIS

MORA - INDUSTRIA Y COMERCIO - PRODUCTOS DERIVADOS

MORAS - APLICACIONES INDUSTRIALES

MORAS - PROCESAMIENTO

POLIFENOLES VEGETALES

ULTRASONIDO - APLICACIONES INDUSTRIALES - COSTA RICA

Mostrar el registro completo del ítem