Influencia del tipo de hielo y del lapso de tiempo transcurrido antes de su utilizacion en el almacenaje de corvina aguada (Cynoscion squamipinnis)

Tesis

Fecha

1981

Registro en:

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3416

http://hdl.handle.net/10669/73201

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2379816

Autor

Zúñiga Peña, Cira María

Institución

Universidad de Costa Rica

Materias

PRODUCTOS PESQUEROS - CONSERVACION - INNOVACIONES TECNOLOGICAS

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