62 páginas ; incluye ilustraciones a color.El uso de las gallinas tipo araucanas permitió mejorar las condiciones de comercialización de la producción de huevos de ave de postura ya que la colación verde azulada de los huevos, se asocia a un producto de campo o huevos de campo. Por otro lado el sistema de producción porcina al aire libre, es posible de se implementado en condiciones de secano, con aprovechamiento de fuentes de agua existentes.Introducción -- Sistema de producción de cerdos al aire libre o sistema outdoor -- Sistema de producción de aves en semi confinamiento - Conclusiones.