Al momento de realizar este curso, se hacen grandes avances en el ámbito de la tecnificación y profesionalización de la actividad frutícola. Sin embargo, entre algunos productores aún existen ciertas falencias en el manejo productivo y de gestión del rubro. En este contexto, con el propósito de incentivar a los productores frutícolas a innovar en los procesos productivos y de gestión para aumentar la calidad y los rendimientos de su fruta, se lleva a cabo un curso para productores de fruta de distintos rubros del ámbito privado y para asesores profesionales, sobre la aplicación de nuevas técnicas de manejo y gestión en los procesos productivos.Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.