| dc.contributor | Juan Pablo Avilez Ruiz | |
| dc.contributor | Manuel Felipe Camiruaga Labatut | |
| dc.date | 2016-02-18T03:57:33Z | |
| dc.date | 2016-02-18T03:57:33Z | |
| dc.date | 2005 | |
| dc.identifier | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2091 | |
| dc.description | Documento generado en el marco del programa de Captura y Difusión FIA-CD-V-2005-1-P-064 "Elaboración Manual de Producción de Patos Muscovy" y asociado al Proyecto FIA-PI-C-2000-1-P-178 "Implementación de un nucleo de producción y procesamiento de carne de pato broiler con alto valor agregado" y a la Gira FIA-GI-V-2002-1-P-002 "Gira tecnológica a Centros de Investigación, producción y comercialización de patos y gansos en Europa" | |
| dc.description | Se puede encontrar todo lo relativo a la crianza del pato, desde los antecedes generales, pasando por las razas, la nutrición y alimentación del ave, así como los productos derivados del pato, sus consideraciones higiénicas, entre otros temas relacionados. | |
| dc.description | Antecedentes generales del pato -- Razas de patos -- Antecedentes anatómicos -- Nutrición y alimentación -- Infraestructura e instalaciones -- Manejo de reproductores -- Características de la canal -- Plumas -- Hígado graso -- Sanidad y consideraciones higiénicas -- Aceptabilidad de la carne (Estudio de mercado) -- Recetas de Patos -- Bibliografía. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.subject | AVICULTURA | |
| dc.subject | CRIANZA DE PATOS | |
| dc.subject | AVES DE CORRAL | |
| dc.subject | RECETAS DE COCINA | |
| dc.title | Manual de crianza de patos | |
| dc.type | Libros | |
