Beneficios del consumo de alimentos funcionales

Abstract

Mejora de calidad de vida. -- Objetivos sanitarios de los alimentos funcionales: Enfermedades cardiovasculares. Protección inmunológica y alergias. Salud intestinal. Obesidad. Osteoporosis. Prevención de tumores. Prevención de estrés. Otros. -- Equilibrio entre riesgo y beneficio.