Producción de uvas orientada a la elaboración de vinos de alta gama en Colonia Caroya-Córdoba

Abstract

Formular un proyecto para la producción de uva, orientada a la elaboración de vinos de alta gama. Analizar la producción y tendencias de la viticultura nacional y regional. Caracterizar agroclimáticamente la zona desde el punto de vista de su aptitud vitícola. Caracterizar el viñedo y establecer pautas para su manejo. Estimar y analizar los costos de implantación y producción de acuerdo a los objetivos y planteo técnico formulados en el proyecto.