Este proyecto pretendía incorporar un nuevo producto, el aceite extra virgen de palta comestible, a la actual oferta al mercado, de la empresa Agroindustrial Razeto Ltda. Es importante destacar que no existía fabricación de este producto en Chile y actualmente sólo está disponible el aceite de palta extra virgen Razeto en el mercado nacional; a nivel internacional el producto existe hace pocos años, y su principal productor es Nueva Zelanda, cuyo proceso productivo se mantiene bajo condiciones confidenciales.