Fortalecimiento de la definición del nuevo negocio, a través del desarrollo de un documento de plan de negocio que contenga toda la información necesaria para la puesta en marcha del negocio.Este proyecto pretende comercializar una línea de cecinas premiun de jabalí, de alto nivel gastronómico como lo son el jamón de jabalí relleno con pistacho, chorizos con arándanos y patees con aroma a apio, lo que es sólo una muestra del grado de innovación y diferenciación de este producto. El proyecto surge con la idea de potenciar las ventajas que posee la carne de jabalí y de crear un producto que sea sano y de buen sabor a la vez, y como resultado se obtuvo esta línea de cecinas Premium.Corporación de Fomento de la Producción