Proyecto
Programa de difusión y transferencia tecnológica para el sector gastronómico del valle de Aconcagua
Registro en:
2009-6302-INNOVA_PRODUCCION
2009-6302
Autor
María Loreto Jiménez Araya - V REGION
Cámara Regional de Comercio y la Producción Valparaíso A. G.
Fundación Instituto Profesional Duoc Uc
Institución
Resumen
Articular y generar un proceso de difusión tecnológica sobre la identidad Gastronómico del Valle de Aconcagua a través del diseño innovación e implementación de una carta gastronómica maridada con diferentes cepas vitivinícolas del Valle como elementos potenciadores y diferenciadores en calidad y prestación de servicios por parte de las 23 empresas beneficiarias finales del programa a través de un proceso de transferencia tecnológica y de la generación de las capacidades instaladas que les permitan constituirse en una oferta complementaria atractiva al desarrollo del TIE en el territorio fortaleciendo así la asociatividad empresarial como medio fundamental para crecer en conjunto en los tiempos de crisis bajo una visión unificadora con proyección local regional y nacional Corporación de Fomento de la Producción