Capítulos de libros
2.1 Balance de carbono y energía en la producción de biodiésel a partir de lípidos microbianos de levaduras comparado con aceites vegetales
Autor
GEORGINA CORAL SANDOVAL FABIAN
XOCHITL DEL ROCIO NIEHUS CHARLES
Institución
Resumen
Se ha señalado que para que los biocombustibles sean realmente sustentables deben provenir de fuentes de carbono residuales, evitando así los conflictos éticos y sociales de utilizar tierras y agua para su producción. En el caso del biodiésel, la principal limitante para su uso a nivel mundial es la escasez y el alto costo de la materia prima (aceites y grasas). Los aceites producidos por levaduras son una.