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EXTRACTO DE COMPUESTOS POLIFENÓLICOS A PARTIR DE CÁSCARA O SEMILLA DE TUNA, SU PROCESO DE OBTENCIÓN Y USOS
Autor
GEORGINA CORAL SANDOVAL FABIAN
Institución
Resumen
La presente invención se refiere a un proceso de obtención del extracto de compuestos polifenólicos a partir de cáscara o semilla de diferentes variedades de tuna Opuntia sp. así como a sus usos en cosméticos, alimentos, nutracéuticos y fármacos.