"This dissertation proposes and demonstrates a contactless FFPI refractometer for solid and liquid samples; providing the necessary insight to understand the operation principle of an FFPI and how this interferometer was improved by replacing the lead-in fiber with an optimized diameter tapered-down fiber tip. This FFPI structure enhancement in parallel with a custom interrogation software routine allowed to increase considerably the extrinsic FFPI air cavity to 80mm, such cavity lengths can only be achieved using beam collimating lenses. The increased size of the cavity makes it possible to introduce inside it easy-to-handle transparent glass samples, of a couple of millimeters thick, to obtain its refractive index, geometrical thickness, and the distance to the lead-in fiber tip simultaneously and in real time. The proposed method also worked for liquid samples, we were able to detect different water contents in ethanol achieving a limit detection level of 0.5%. This interferometric technique can be used to develop a simple method to detect biofuels adulteration due to the presence of water. Se propone y demuestra un refractómetro sin contacto basado en el interferómetro Fabry-Perot en fibra (FFPI) para medir muestras sólidas y líquidas. El FFPI en paralelo con una rutina de software de interrogación a la medida permitió aumentar considerablemente la cavidad de aire del FFPI extrínseco hasta en 80 mm, tal longitud de cavidad sólo se había logrado utilizando una lente colimadora de haz. El incremento del tamaño de la cavidad hizo posible introducir muestras de vidrio transparentes, de un par de milímetros de grosor, para obtener su índice de refracción, espesor geométrico, y posición de la muestra a la punta de la fibra de forma simultánea y en tiempo real. Lo anterior permitió obtener el CTO y el CET de un bloque de PDMS, de un centímetro de espesor. Al medir muestras líquidas, se detectaron diferentes contenidos de agua disuelta en etanol, alcanzando un límite de detección del 0,5%."