Aislamiento de Escherichia coli O157:H7 en muestras de heces de ganado bovino doble propósito del municipio Miranda, estado Zulia, Venezuela

Isolation of escherichia coli O157:H7 from feces in dual purpose cattle at Miranda municipality, Zulia state, Venezuela

dc.creatorNarváez, Claudia A.
dc.creatorCarruyo, Gabriela
dc.creatorMoreno, Mireya
dc.creatorRodas González, Argenis
dc.creatorHoest Siberio, Armando
dc.creatorWittum, Thomas
dc.date2009-06-03T19:55:53Z
dc.date2009-06-03T19:55:53Z
dc.date2009-06-03T19:55:53Z
dc.date.accessioned2017-03-03T14:21:33Z
dc.date.available2017-03-03T14:21:33Z
dc.identifier0798-2259
dc.identifierhttp://www.saber.ula.ve/handle/123456789/28616
dc.identifier199102ZU46
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/212080
dc.descriptionEcherichia coli O157:H7 es considerado un patógeno emergente a nivel mundial y potencialmente fatal en infecciones humanas. El ganado bovino es el reservorio primario de E. coli O157:H7, por lo que el objetivo de esta investigación fue dirigida a determinar la presencia de dicha bacteria en heces de ganado bovino de doble propósito del municipio Miranda, estado Zulia, Venezuela. Se procesaron 309 muestras fecales de 155 vacas y 154 becerros provenientes de 6 fincas. Las muestras fueron analizadas usando técnicas bacteriológicas convencionales, bioquímicas y serológicas, estas últimas con la utilización de monovalentes somáticos O157 y H7, y pruebas de aglutinación con látex para O157. En total se logró el aislamiento de seis cepas (1,94%) positivas a las pruebas de aglutinación para antígeno somático O157 y flagelar H7. Adicionalmente, se detectó una cepa O157 positiva no mótil (O157:NM). No se observó diferencias significativas (P>0,05) en la excreción de E. coli O157:H7 al comparar los dos grupos de animales estudiados. Los animales portadores de esta bacteria no mostraron signos clínicos de enfermedad, por lo que fueron considerados como portadores asintomáticos. En conclusión, los resultados de este estudio demuestran la presencia de E. coli O157:H7 en heces de vacas y becerros en el estado Zulia, los cuales pudieran considerarse como una fuente de exposición directa con este patógeno zoonótico, así como una fuente potencial de contaminación de productos alimenticios de origen bovino.
dc.description239 - 245
dc.descriptionclaudianarvaez519@yahoo.es
dc.descriptionBimestral
dc.descriptionEscherichia coli O157:H7 is considered a worldwide emerging pathogen which is potentially fatal in humans. Cattle are known as one of the main reservoir of E. coli O157:H7. The aim of this research was to investigate the presence of E. coli O157:H7 in fecal material of dual purpose cattle from the Miranda Municipality at Zulia State, Venezuela. Three-hundred and nine fecal samples of 155 cows and 154 calves from 6 dual purpose farms were processed. Samples were analyzed by conventional bacteriological techniques, biochemical and serological tests, somatic monovalent O157 and flagellar H7. Also, a latex agglutination for somatic antigen O157. A total of six strains (1.94%) positives to the agglutination tests to detect somatic antigen O157 and flagellar H7 were obtained. Additionally a nonmotile O157 strain was also detected (O157:NM). Non significant differences were observed in the shedding of E. coli O157:H7 between cows and calves. The animals who shedding these bacteria did not show clinical signs of illness; therefore, they were considered as asymptomatic carriers. In conclusion, the presence of E. coli O157:H7 in feces from dual purpose cows and calves from this study, revealed that these animals could be considered a feasible source of direct exposure with this zoonotic pathogen, as well as a potential source of contamination of food products derived from those animals.
dc.subjectEscherichia coli O157:H7
dc.subjectBovinos de doble propósito
dc.subjectVenezuela
dc.subjectUniversidad del Zulia (LUZ)
dc.subjectUniversidad de Los Andes (ULA)
dc.subjectEscherichia coli O157:H7
dc.subjectDual purpose cattle
dc.subjectVenezuela
dc.subjectRevista Científica
dc.subjectRevistas
dc.titleAislamiento de Escherichia coli O157:H7 en muestras de heces de ganado bovino doble propósito del municipio Miranda, estado Zulia, Venezuela
dc.titleIsolation of escherichia coli O157:H7 from feces in dual purpose cattle at Miranda municipality, Zulia state, Venezuela
dc.typeArtículos de revistas


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