TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.O objetivo deste trabalho é analisar a viabilidade de criação de uma plataforma de gerenciamento de fornecedores focado no setor de cafeterias, a partir da elaboração de um plano de negócio, tendo em vista o papel da ferramenta como prática para a concretização de um projeto. A partir da análise dos dados levantados o estudo demonstrou que a empresa tem capacidade de manter seu funcionamento à longo prazo, desde que ocorra investimento de uma venture capital para se manter nos dois primeiros anos de vida. Outro ponto destacado no trabalbo foi o cenário externo da organização, tendo em vista que a economia brasileira atual não é favorável para a sobrevivência das empresas em um longo prazoThe objective of this study is to analyze the viability of creating a supplier management platform focused on the coffee sector, from the elaboration of a business plan, considering the role of the tool as a practice for the realization of a project. Based on the analysis of the data collected, the study showed that the company has the capacity to maintain its long-term operations, provided that a venture capital investment is made to maintain it in the first two years of life. Another highlight in this study is the external scenario of the organization, considering that the current Brazilian economy is not favorable for the survival of companies in the long term.