Integración de la cadena de abastecimiento para empresa Capel

Abstract

Capel, empresa con gran tradición y líder en el mercado nacional de piscos, donde mantiene una participación superior al 50%, ha visto como en los últimos años debido al alto dinamismo del mercado han aparecido nuevos e importantes competidores tanto nacionales en el mercado de piscos, como así también han penetrado fuertemente en el país nuevas modas y tendencias de consumo de alcoholes, posicionando otros destilados como el Ron en un papel preponderante en las preferencias nacionales.

Todos estos cambios que han afectado fuertemente a la empresa esta última década, han significado desarrollar una mayor gama de innovaciones, tanto en los negocios tradicionales de pisco como en nuevos negocios de Cócteles, Sours, Ron.

Es por esto que la cadena de abastecimiento se ha visto fuertemente exigida, aumentando la complejidad tanto en cantidad como en calidad, esto lleva a buscar una mejora continua en toda la cadena de abastecimiento de Capel, así como sinergias y eficiencias mayores, es por esto que el presente trabajo desarrolla las bases para un análisis integrado de la cadena de abastecimiento y alcoholes.