Um sopro de mudanças: a Companhia Engenho Central de Aracaty e a produção açucareira mineira no final do Império

Abstract

Este artigo tem como objetivo analisar as conseqüências da política imperial voltada para o desenvolvimento dos engenhos centrais na Província de Minas Gerais. Pretendemos demonstrar através dos dados sobre o Engenho Central de Aracaty, que mesmo pertencendo a uma área secundaria da produção açucareira, essa produção teve um certo dinamismo, principalmente por estar voltada para o consumo regional. A Companhia Engenho Central de Aracaty estabeleceu-se no município de Leopoldina e funcionou como um engenho central até 1888.

This article analyzes the consequences of imperial policies focused on the development of central sugar mills in the province of Minas Gerais. By examining documents related to the Engenho Central de Aracaty Company, we hope to show that despite its location in a secondary area of sugar production, the mill was characterized by a certain dynamism, largely because it catered to regional consumption. The Engenho Central de Aracaty Company was established in the city of Leopoldina and worked as a central sugar mill until 1888.