Comparação e aplicação de dois modelos matemáticos no estudo do metabolismo de fósforo em suínos

Abstract

Avaliaram-se dois modelos matemáticos no estudo do fluxo de fósforo no metabolismo de suínos com os objetivos de destacar o modelo mais eficiente e indicar a fonte de fósforo com maior potencial para uso na nutrição de suínos. Foram usados 21 suínos, híbridos machos castrados com peso médio inicial de 32 kg, alimentados com dietas formuladas à base de milho, farelo de soja e óleo vegetal, suplementadas com fosfato bicálcico; fosfato monobicálcico; superfosfato triplo; superfosfato simples; ácido fosfórico ou fosfato de rocha catalão como fontes de fósforo. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com sete dietas e três repetições, com um animal por unidade experimental. Para o desenvolvimento dos dois modelos, foram utilizados dados de metabolismo e cinética de fósforo nos tecidos, obtidos pela técnica de diluição isotópica. Os modelos apresentaram similaridade e eficiência na determinação das estimativas do fluxo de fósforo nos compartimentos anatômicos. O superfosfato simples e o fosfato bicálcico têm maior potencial para uso em dietas para suínos em crescimento. Entretanto, o fosfato bicálcico apresenta melhor ajuste nos modelos e serve como padrão para nutrição de suínos em crescimento.

The aim in this work was to evaluate two mathematical models on the study of the flow of the phosphorus in metabolism of swines aiming at highlighting the most efficient model and indicating the highest potential phosphosrus source to be used in nutrition for swines. It was used 21 hybrid barrow at 32 kg initial weight fed diets based on corn, soybean meal and vegetal oil, supplemented with dicalcium phosphate, monodicalcium phosphate, triple superphosphate, simple superphosphate, Catalão rock phosphate or phosphoric acid as sources of phosphorus. The experiment was arranged in randomized blocks, with seven treatments and three replicates and one animal per experimental unity. Metabolism data and kinetics of phosphorus in tissues obtained by the isotopic dilution technique were used for development of the two models. The models presented similarity and efficiency in the determination of the estimates of the phosphorus flow in the anatomical compartments. Simple superphosphate and dicalcium phosphate have more potential to be used in growing swines. However, dicalcium phosphate presentes better adjustment in the models and it can be used as a standard for nutrition of growing swines.