Tesis
Optimización de los parametros de extracción de los compuestos fenolicos de la fracción ligada de maiz (zea mays l.) Nativo Chileno por el metodo de superficie de respuesta
Autor
GALVEZ RANILLA, LENA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO/FACULTAD DE CIENCIAS AGRONOMICAS Y DE LOS ALIMENTOS/ESCUELA DE ALIMENTOS