Tesis Pre-grado
Uso de tensoactivos y su efecto sobre la distribución de fluidos, el encogimiento y los mecanismos de transporte de agua durante el proceso combinado de liófilización y secado convenciónal en micromodelos 2d en pdms
Autor
SEGURA PONCE, LUIS ANDRES
UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO/FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Y DE LOS ALIMENTOS/DEPARTAMENTO DE INGENIERIA EN ALIMENTOS