Tesis
Secado de frambuesas empleando mecanismos combinados de deshidratacion osmotica con pulsos de vacio y microondas a vacio
Autor
BORQUEZ YAÑEZ, RODRIGO MANUEL
CANALES REBOLLEDO, EDGARDO RAUL
UNIVERSIDAD DE CONCEPCION/FACULTAD DE INGENIERIA/DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA