EXOPOLISACARIDOS PRODUCIDOS POR BACTERIAS LACTICAS COMO ALTERNATIVA A AGENTES TEXTURIZANTES Y ESTABILIZANTES USADOS EN LA FORMULACION DE ALIMENTOS.

dc.date.accessioned2017-04-05T19:57:44Z
dc.date.available2017-04-05T19:57:44Z
dc.date.created2017-04-05T19:57:44Z
dc.date.issued2008
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10533/181353
dc.identifier1050602
dc.languagespa
dc.relationinfo:eu-repo/grantAgreement/Fondecyt/1050602
dc.relationinfo:eu-repo/semantics/dataset/hdl.handle.net/10533/111615
dc.relationinstname: Conicyt
dc.relationreponame: Repositorio Digital RI2.0
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Chile
dc.titleEXOPOLISACARIDOS PRODUCIDOS POR BACTERIAS LACTICAS COMO ALTERNATIVA A AGENTES TEXTURIZANTES Y ESTABILIZANTES USADOS EN LA FORMULACION DE ALIMENTOS.
dc.typeInforme Final


Este ítem pertenece a la siguiente institución