EFECTO DE TOCOLES Y PIGMENTOS CAROTENOIDES EN LA ESTABILIDAD TERMOXIDATIVA DE ACEITES VEGETALES DE DIFERENTE INSATURACION

Proyecto

Fecha

2001

Registro en:

http://hdl.handle.net/10533/162263

1011070

F

3071755

4

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1541085

Autor

Universidad de Chile

Institución

ANID (Chile)

Materias

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