TRANSFERENCIA TECNOLOGICA PARA LA CAPTURA, PROCESAMIENTO DE NUEVOS RECURSOS PESQUEROS Y PROMOCION EN MERCADOS INTERNACIONALES

Abstract

La presente propuesta de transferencia tecnológica recoge los principales resultados obtenidos durante la ejecución del Proyecto I&D FONDEF D97I-1058, en el cual se generó know-how sobre 5 nuevos recursos pesqueros no explotados comercialmente hasta la fecha, a saber: congrio plateado (Bassanago albescens), anguila de profundidad (Ophichthus pacifici), anguila babosa (Eptatretus polytrema), langosta enana (Projasus bahamondei) y jaiba limón (Cancer porteri). Los resultados alcanzados unidos a la necesidad existente en el sector pesquero por ocupar la capacidad ociosa tanto de infraestructura (plantas, embarcaciones) como de recursos humanos disponibles, constituyen el potencial que la explotación de estos nuevos recursos generaría en el sector pesquero de Chile central. Este proyecto de transferencia tecnológica se orienta a distintos usuarios, siendo uno de ellos los pescadores artesanales de Chile central, a quienes se dirigirá acciones derivadas de los resultados científico-tecnológicos relacionados con la extracción, manipulación y tratamiento de la pesca a bordo. Destaca en el ámbito extractivo el diseño, construcción, adaptación y operación con aparejos de pesca, cuyos modelos optimizados forman parte de los productos transferibles. Un segundo segmento de usuarios se compone por empresas del rubro congelados de productos del mar, a objeto promover la exportación de nuevos productos a países del Hemisferio Norte tales como Japón, Corea del Sur, Estados Unidos y algunos europeos como potenciales mercados. La integración que significan estos dos usuarios en la cadena de valor se complementa con los programas de apoyo de la institucionalidad existente, orientados a la introducción de estos productos en el mercado internacional, como lo son los programas de prospección, introducción y posicionamiento de productos en el extranjero de ProChile, los Programas de Fomento de CORFO y de apoyo a la gestión de la pequeña y mediana empresa, que son las principales generadoras de empleo en el país. Un tercer segmento de usuarios de la transferencia tecnológica de este proyecto lo constituyen profesionales y técnicos de instituciones estatales (Instituto de Fomento Pesquero, Subsecretaría de Pesca, Servicio Nacional de Pesca) y/o privadas (institutos y universidades) que requieran información biológico-pesquera y comercial generada por el Proyecto FONDEF D97I-1058. Las ventajas competitivas de desarrollar el negocio están sustentadas en la existencia de mercados que adquirirían los productos generados en la nueva explotación, en la capacidad instalada existente y temporalmente ociosa, en la baja inversión y costos operativos que pueden ser absorbidos en los precios de venta de los recursos, en la capacidad profesional disponible en el sector y en la existencia de programas de apoyo para el fomento productivo al cual puede integrarse el mercado objetivo de la transferencia. El Plan de Trabajo propuesto considera la ejecución de actividades que, al cabo de tres meses, tendrán como resultado la Definición de una Estrategia de Transferencia Tecnológica, cuya implementación se prevé para los 12 meses siguientes. El equipo de trabajo propuesto contempla especialidades de áreas científico-tecnológica, económico-financiera, legal-tributaria y de mercadeo, sumada a la participación de la componente empresarial e institucional. Para el éxito del proyecto de transferencia tecnológica se considera incorporar metodologías participativas que involucren a los usuarios en la gestación de los nuevos negocios asociados, fortaleciendo la construcción de redes y alianzas y el emprendimiento empresarial. Para estos efectos, se incorporará como fuente de información los instrumentos de fomento productivo a los cuales pueden acceder empresarios a objeto que la implementación y desarrollo de nuevas pesquerías sea respaldada por programas de fortalecimiento empresarial disponibles (FAT, PROFO, FONTEC, PAG, PDP, otros).